Cheesecake Americano

Instrucciones

Mezclar los ingredientes de la base y extenderlos de forma pareja, presionando sobre el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Batir el queso Philadelphia hasta ablandar.
Agregar el azúcar, crema, maicena, vainilla y los huevos de a uno.
Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear a baño maría durante 90 min. En horno precalentado a 160°C.
Por la parte externa, forrar con papel metálico el molde , para evitar que entre agua al interior.
Apagar el horno y dejar que el cheesecake se enfríe dentro.
Refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar.
Se puede acompañar con frutos rojos frescos, mermelada, salsa de chocolate….